Comer alimentos nutritivos (variedad de frutas y verduras, cereales integrales, frutos secos, carnes magras, pescado y productos lácteos bajos en grasas) es una parte esencial del control de la diabetes. De hecho, la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA) recomienda que las personas con diabetes consuman una dieta de alta calidad que limite los azúcares y las grasas agregadas para ayudar a lograr sus objetivos de tratamiento.
Pero para muchos estadounidenses, tener suficiente comida en la mesa o acceder a opciones de alimentos saludables no es fácil. Los alimentos saludables son caros, lo que limita las opciones alimentarias y obliga a muchas personas a tomar decisiones difíciles sobre si priorizar el pago de alimentos, medicamentos, servicios públicos, transporte u otros gastos básicos.
Los alimentos de menor calidad y menos costosos carecen de nutrientes esenciales y tienden a estar cargados de azúcares agregados, sal y grasas saturadas, lo que no es exactamente la mejor receta para controlar la diabetes, el colesterol, la presión arterial alta y otras comorbilidades de la diabetes.
La inseguridad alimentaria está relacionada con un control deficiente de la diabetes
La inseguridad alimentaria y una dieta de baja calidad inciden en los resultados de la diabetes, lo que motiva llamados para que los médicos y los pacientes hablen abiertamente sobre el acceso de las personas a alimentos nutritivos y de alta calidad.
La inseguridad alimentaria (tener problemas para acceder a alimentos suficientes) está asociada a niveles más altos de A1C . Además, tener una dieta deficiente (no comer suficientes alimentos saludables), incluso si alguien tenía seguridad alimentaria, está significativamente asociada con un nivel elevado de A1C.
Beneficios de comer alimentos saludables
Una dieta saludable no sólo ayuda a las personas a controlar sus niveles de glucosa (azúcar en sangre), sino que también puede ayudar con:
- Perder o mantener un peso corporal saludable
- Control de la presión arterial
- Alcanzar los niveles objetivo de lípidos (colesterol) en sangre
- Prevenir o retardar el desarrollo de las complicaciones de la diabetes
- Tener más energía y mantener una buena salud general.
Recursos para ayudar
Si tiene problemas para pagar los alimentos, especialmente porque los precios de los alimentos siguen aumentando, hable con su equipo de atención. Es posible que haya recursos locales que puedan ayudarlo.
La Conexión Comunitaria de la ADA es una herramienta gratuita para ayudarle a encontrar recursos sobre diabetes y nutrición en su área, como atención médica, atención de salud mental, educación nutricional, programas de asistencia alimentaria y mucho más.
Tome una posición contra la inseguridad alimentaria
La ADA se compromete a aumentar el acceso a alimentos nutritivos y saludables para todas las comunidades, especialmente para aquellas que se ven más afectadas por la inseguridad alimentaria. Descubra cómo puede actuar y unirse a la ADA para exigir equidad sanitaria ahora para todos .
Escrito por Amanda Crowe
Si este artículo le resultó útil en su lucha contra la diabetes, considere apoyar a la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés). La ADA es la principal organización de salud voluntaria que lucha por frenar la epidemia de diabetes y ayudar a las personas que viven con diabetes a prosperar. Con su apoyo financiero, podemos avanzar en nuestra misión de prevenir y curar la diabetes y mejorar la vida de todas las personas afectadas por la diabetes. Obtenga más información sobre cómo puede apoyar a la ADA .
