Una alimentación saludable para la prediabetes y la diabetes no solo ayuda a controlar la glucemia (azúcar en sangre), sino que también ayuda a tener una mejor relación con la comida. Cuando nutres tu cuerpo con alimentos de calidad, ayudas a que tu cuerpo funcione de forma óptima.
Cómo tomar decisiones alimentarias saludables
La elección informada de alimentos es esencial para vivir bien. Los alimentos alimentan el cuerpo y son una parte clave del control de la diabetes. Sin embargo, independientemente del plan de alimentación que siga, existen algunas pautas básicas que se aplican en todos los casos.
Lo que todos los planes de alimentación saludable tienen en común:
- Verduras sin almidón como base del plato
- Proteínas magras y fuentes de proteínas de origen vegetal.
- Carbohidratos de calidad como verduras ricas en almidón, frutas, cereales integrales y leche baja en grasa.
- Menos azúcar añadido
- Grasas saludables
- Alimentos menos procesados
- Agua o bebidas sin calorías
Utilice el plato de la diabetes para planificar las comidas
Simplifique la alimentación saludable con el Plato para la diabetes : un patrón de alimentación bajo en carbohidratos que lo ayudará a dividir su plato en porciones y a controlar su diabetes. Esta forma simplificada de abordar las comidas es fácil de adaptar a sus preferencias alimentarias.
Comience con un plato de nueve pulgadas y llene la mitad con vegetales sin almidón, una cuarta parte con proteínas magras y una cuarta parte con carbohidratos de calidad como vegetales con almidón, frutas, cereales integrales o productos lácteos bajos en grasa.
También puede utilizar el Plato de la Diabetes como marco para todos los patrones de alimentación recomendados para la diabetes con ajustes simples para que coincidan con el patrón.
Verduras sin almidón
Utilizando el Plato para la diabetes como guía, llena la mitad de tu plato con verduras sin almidón para una comida saludable. Estas verduras te mantienen saciado por más tiempo y te brindan los deliciosos nutrientes que tu cuerpo necesita sin tantas calorías y carbohidratos. Las verduras sin almidón incluyen brócoli, zanahorias, coliflor y más. Obtén más información sobre las verduras sin almidón .
Proteína
Las proteínas son una parte importante de un plan de alimentación para la diabetes. ¿Sigues una dieta basada en plantas? ¡No hay problema! Hay muchas opciones de origen vegetal ricas en proteínas, como frijoles, hummus, lentejas y otras. Sin embargo, muchas legumbres tienen carbohidratos que pueden tener un impacto en el control de tu diabetes. Conoce cuáles son tus mejores opciones .
Frutas
¿Te preguntas si puedes comer fruta? ¡Sí! Si bien la fruta cuenta como un alimento con carbohidratos, está llena de vitaminas, minerales y fibra al igual que las verduras. La fruta también puede ayudarte a saciar tu gusto por lo dulce sin el azúcar agregado. Descubre cuáles son las mejores opciones .
Grasas
Concéntrese en agregar grasas saludables (como grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas) para ayudar a reducir el colesterol y proteger su corazón. Las grasas saludables se pueden encontrar en alimentos como el aceite de oliva, los frutos secos, los aguacates, algunos tipos de pescado y una gran cantidad de otras opciones sabrosas. Realice cambios saludables para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Obtenga información sobre las grasas .
Alimentos superestrella para la diabetes
Para ayudar a crear comidas saludables, elija alimentos que le brinden más valor nutricional. A menudo, se los llama alimentos “ricos en nutrientes”, lo que significa que tienen un alto valor nutricional. Obtenga información y potencie su planificación de comidas con estos diez alimentos llenos de proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra. Obtenga más información sobre los superalimentos para la diabetes .
